Эргономичный треугольник — основа удобной кухни. Три ключевые точки: холодильник, мойка и плита — образуют рабочее пространство, в котором проходят до 90% всех действий. Правильная планировка сокращает лишние движения и делает готовку быстрой.
Правила треугольника
- Сумма сторон треугольника — от 3 до 7 метров.
- Расстояние между мойкой и плитой — 1,2–1,8 м.
- Холодильник ставят на расстоянии 1,5–2 м от мойки.
- Между точками не должно быть препятствий (стола, колонны).
Рабочие зоны
Зона хранения — холодильник и шкафы для продуктов. Зона мойки — раковина и посудомоечная машина. Зона приготовления — плита, духовка и рабочая поверхность. Дополнительно выделяют зону сервировки и обеденную группу.
Для маленьких кухонь удобна линейная планировка: все точки выстраиваются в одну линию. Тогда правило треугольника заменяется правилом «рабочей поверхности» — между мойкой и плитой оставляют минимум 60 см столешницы. Угловая кухня позволяет разместить точки по смежным стенам — это классика эргономики.
Главное — не загромождать проходы и продумывать сценарии использования. Ориентируйтесь на свои привычки, и кухня станет любимым местом в доме.
